Ökotourismus und nachhaltiger Tourismus

Wir haben kein konventionelles Restaurant, sondern das „Chef on demand“-Konzept, bei dem wir auf Reservierung traditionelle Alentejo-Gerichte mit einer raffinierteren Präsentation zubereiten. Das Konzept „Chef on demand“ reduziert die Verschwendung vorgekochter Speisen und deren Verzehr.

Im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit produzieren wir mehr als die Hälfte unseres Stroms mit unseren Photovoltaik-Paneelen, die Warmwasserbereitung und die Zentralheizung erfolgt über Sonnenkollektoren, unterstützt durch Pelletkessel an den kältesten oder regnerischsten Tagen. Sowohl das Heizen als auch das Kühlen im Sommer erfolgt über eine Fußbodenheizung. Alle unsere Lampen sind LED. Wir messen unseren Verbrauch am definierten Ziel, das uns aktuell das Biosphären-Hotel-Zertifikat des RTI (Responsible Tourism Institute) und in der Vergangenheit das ECO-Hotel-Zertifikat von Thuv Reihnland ermöglicht.

Schließlich kommen bei der Schaffung von Arbeitsplätzen alle unsere Mitarbeiter aus der Region und indirekt tragen wir nicht nur durch Partnerschaften, sondern auch durch unsere Lieferanten zur Entwicklung der Region bei. Wir versuchen in allen möglichen Bereichen, unsere Produkte von lokalen Produzenten zu beziehen. Ich mache hier keine vollständige Liste, aber lokale Lieferanten machen fast 90% der Gesamtmenge aus.

Öko-Hotel

EcoHotel Rural Monte da Provença ist ein kleines, charmantes Hotel, das zum „Branding“ des Alentejo als einer Region Portugals mit hoher Qualität und vielen Angeboten beitragen möchte, sowohl in Bezug auf Unterkunft als auch in Bezug auf Geschichte, Kultur, Handwerk, Gastronomie, Weine und andere Produkte. Wir fördern auch das Konzept des ökologischen und nachhaltigen Tourismus.

Im Moment haben wir einen noch neuen Weinberg, der seine erste Produktion im Jahr 2022 aufnehmen wird.
Wir setzen auf die Sorten Aragonês, Alfrocheiro, Trincadeira und Alicante Bouchet, um im Hotel hochwertige und exklusive Weine zu produzieren und zu verkaufen.
Außerdem können unsere an Weinerlebnissen interessierten Gäste an den verschiedenen Aktivitäten rund um den Weinberg teilnehmen sowie in der Suite und dem Zimmer des Weinbergs neben dem Weinberg übernachten.

Nach der Eröffnung im Februar 2015 hatten wir neben Portugiesen bereits Kunden aus 49 Nationalitäten und hatten 2018 eine durchschnittliche Auslastung von 56,1% (die durchschnittliche Rate im Alentejo beträgt 40%) und wir erwarten, dass in diesem Jahr 60 erreicht werden % oder überwinden. In diesen 4 Jahren der Tätigkeit haben insgesamt mehr als 90% der lokalen Lieferanten.
Das Hotelgebäude entstand aus der Restaurierung und Erweiterung einer Ruine, behält jedoch die genauen Spuren des Alentejo der alten „Herrenhäuser“ der Region, die die Gäste sehr positiv beeindruckt, indem sie eine Rückkehr in die Vergangenheit mit allem modernen Komfort verbindet und zum Guten beiträgt Landschafts- und Kulturplanung des Alentejo.

Um die Produkte und die Kultur des Alentejo zu fördern, sind wir Partnerschaften mit mehreren Unternehmen in der Region eingegangen, um unseren Gästen qualitativ hochwertige Erlebnisse zu bieten. Von Weinproben, Besuchen von Weingütern, Ballonfahrten, Karpfenangeln, Vogelbeobachtung, Reiten, kulturellen Besuchen usw. Auch auf unserer Facebook-Seite bewerben wir Veranstaltungen in der Region.

Zertifikate:

– Booking.com 9.5/10 (2018) und 9.4/10 (2017, 2016, 2015)
– Biosphere Hotel – Responsible Tourism Institute (2019)
– Öko-Hotelzertifizierung – TÜV Rheinland (2018, 2017, 2016, 2015)
– TripAdvisor – Travelers Choice Award (2019, 2018) in der Kategorie: Top 25 Small Hotels in Portugal
– TripAdvisor – 5/5 (2018, 2017, 2016, 2015)
– TripAdvisor – Certificate of Excellence Award
– TripAdvisor – GreenLeaders Platinum Award
– Bikotel

2015 bis 2018 haben wir erreicht:

– Installieren Sie 2 Tesla-Ladegeräte für Elektrofahrzeuge
– sparen Sie 75.491 KWh Strom, indem Sie Photovoltaik-Paneele im Vergleich zu Strom aus dem Netz verwenden;
– Sparen Sie 103.200 KWh elektrische Energie mit LEDs, Geräten der Klasse A+++ und modernsten Pumpen bei niedrigem Verbrauch im Vergleich zu herkömmlichen;
– 137.610 KWh thermische Energie durch den Einsatz von Sonnenkollektoren für Heizung und Warmwasser im Vergleich zu konventionellen Systemen einsparen;
– Reduzierung von 209 Tonnen CO2 durch den Einsatz erneuerbarer Energien und CO2-neutraler Kraftstoffe gegenüber Netzgas und Strom;
– das Pflanzen von 575 Bäumen und Sträuchern ergibt insgesamt 3.406 Bäume und 5.416 Sträucher, die 153 Tonnen CO2 pro Jahr verbrauchen.
– 11,5 Tonnen Müll zum Recycling trennen;
– 475 Liter Pflanzenöl zum Recycling trennen;
– trennen Sie alle gebrauchten Tintenpatronen und senden Sie sie zum Recycling an Hewlett-Packard,
– trennen Sie alle Batterien zum Recycling